【豚匠】心斎橋駅から徒歩2分!ゆったり食べれるしゃぶしゃぶ・せいろ蒸しのお店

先日、大阪、心斎橋にある「豚匠」というしゃぶしゃぶとせいろ蒸しのお店に行ってきました!

日本全国の30種類あまりのブランド豚を店主自らが食べ比べ、納得したものしか出さないというこだわりっぷりです!

 

今回はそんなこだわりたっぷりのお店をご紹介します。

 

「豚匠」こだわりポイント①:桜ポークと白菜のミルフィーユせいろ蒸し


鹿児島産の桜ポークというブランドの豚を使ったせいろ蒸しです。

せいろ蒸しなので肉の旨みが流れることなく凝縮されていて、噛んだ時の肉汁がとにかくすごいです!

 

ポン酢で食べるよう説明されましたが、塩で食べても美味しかったです。

食べやすいところも魅力の一つですね。

 

ちなみに、このお店のメニューの中で、わたしの一番のお気に入りメニューです。

 

その他、桜ポークはヒレカツなどにも使われていました。

 

「豚匠」こだわりポイント②:大山もち豚のしゃぶしゃぶ

鳥取産の大山ルビーというブランドの豚を使ったしゃぶしゃぶです。

しゃぶしゃぶしたお肉で白髪ねぎを巻き、すりゴマと柚子胡椒をなじませた和風だしでいただきます。

 

出汁といいお肉といい本当に美味しいです。

柚子胡椒が入っているのもポイントで、お肉の旨みを引き立ててくれています。

 

その他のメニューも充実

その他のメニューもそれぞれにこだわっている部分があり、かなり大満足できました。

デザートも美味しく、見た目が可愛いのもポイントが高いですね。

 

 

アクセス

関連ランキング:しゃぶしゃぶ | 心斎橋駅長堀橋駅四ツ橋駅

入口もわかりやすく店内も綺麗でした。

よかったら足を運んでみて下さい。

 

よ、よだれがとまらないにゃ

 

おしまい。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です