【五感】お菓子職人が作る彩り豊かな本格スイーツのお店

北浜駅より徒歩2分の北浜で有名なスイーツのお店です。

入り口も店内も素敵な雰囲気が漂っています。

今回は店内で頂きました。

 

インスピレーションでケーキを選ぶ

種類の豊富なケーキを席まで持ってきてくれ、その中から選ぶのですが、色とりどりで、どれも美味しそうなので結構悩みました。

結局、直感的に美味しそうと思ったケーキを2つ選びました。

 

柚子ソルベ&宇治抹茶のオペラ&柚子とホワイトチョコのタルトレット

柚子ソルベ

まず頂くのは左下にある柚子ソルベです。

種類問わずケーキを頼めば付いてくるおまけのようなケーキですが、シャリシャリの食感柚子の爽やかでさっぱりした味が、底に敷いてある薄いバームクーヘンの甘みとマッチしていて美味しいです。

 

宇治抹茶のオペラ

奥にある宇治抹茶のオペラは甘すぎずちょうど良い甘みで、時間差で抹茶の苦味も口の中に広がります。

甘みと苦味のバランスもちょうどいいです。

 

柚子とホワイトチョコのタルトレット

そして右下の柚子とホワイトチョコのタルトレットは、上に乗っているクリームにホワイトチョコが入っているのですごく甘いのかと思いきや柚子の酸味が結構効いていて美味しいです。

食べ進めていくと柚子のジャムが出てくるのですが、クリームの部分より甘く飽きさせません。

サクサクのタルトと柔らかいケーキのギャップも素晴らしかったです。

 

桜のティラミス&苺と桜あんのプランタニエ

こちらは友だちが食べたケーキですが、すこしシェアさせて頂きました。

 

桜のティラミス

左側にある淡いピンク色のケーキです。

可愛らしい見た目が春を感じさせます。

マスカルポーネのムースは甘くココナッツオイルのようなくどさを感じました。

中に敷き詰められている甘酸っぱいグリオットチェリーが、マスカルポーネのムースとはよくマッチしています。

 

苺と桜あんのプランタニエ

右側のケーキで桜のティラミスと同じく、春らしく可愛らしい見た目が印象的です。

甘さ控えめのバニラムースの中には甘酸っぱい苺のコンフィチュール、桜あん、そして求肥という八つ橋のような白玉粉を練り上げたものが入っています。

見た目は洋風なのに、桜あんや求肥など和が織り交ぜられているのが不思議な感じです。

洋と和がしっかりマッチしていて、和洋折衷な素敵なケーキでした。

 

まとめ

色とりどりのケーキは見ているだけでも楽しいです。

お持ち帰りもできますし、甘いもの好きの方にプレゼントするのもいいかもしれません。

惹かれるケーキはまだまだあるのでまた来たいです!

ちなみにフレンチトーストもあります。

 

アクセス

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よかったら足を運んでみてください。

 

全種類制覇したいにゃね

 

おしまい。

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