グルメ

【犇屋】美味しいお肉がリーズナブルな価格で食べれるお店

投稿日:2017年3月23日 更新日:

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JR天満駅より徒歩5分で入り口はこんな感じです。

肉屋さんが経営しているお店で、A4、A5ランクの和牛一頭買いしているそうです。

店内の雰囲気もいい感じで、スタッフもよく気がつくスタッフが多く居心地が良かったです。

仕切られている席もあるのでプライベートも確保できます。

 

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うま塩キャベツ

とりあえずのうま塩キャベツです。

犇屋さん、野菜も厳選しているそうで農家さんから直接仕入れているそうです。

味はよくあるうま塩キャベツって感じですね。

せっかくの産地直送野菜なので味付けされたものではなくそのまま食べてみたかったです。

 

タン塩盛り合わせ&はらみの王様ステーキ

上のお肉は左からタン塩切り落としはらみの王様ステーキです。
そして下のお肉が左から厚切り塩タン薄切り塩タンネギタン塩です。

食べた順にご紹介します。

 

厚切り塩タン

塩タンとは思えないほど肉厚でコリコリした食感が癖になりそうです。

塩タンならではさっぱり感の中にジューシーさも感じます。

薄切り塩タンでは感じられない美味しさですね。

 

薄切り塩タン

スタンダードな塩タンです。

さっぱりしていてレモンもよく絡み、お肉なのに何枚でも食べれそうな感覚になります。

 

ネギタン塩

薄切りのタン塩で味付けされたネギを包み頂きます。

ネギの辛味にニンニクがマッチしていて、その辛味がお肉の甘みを引き立ててくれます。

 

タン塩切り落とし

切り落としなので小さいですが味がしっかり付いていて濃厚です。

 

はらみの王様ステーキ

肉厚で濃厚、味が本当に濃く噛みしめるたびに肉を感じさせられます。

男性が喜びそうなお肉ですね。

 

希少部位3種盛

日によって出してくれる部位が違うそうで今回はイチボマルシンササバラでした。

 

イチボ

焼き目をつける程度に焼き柚子胡椒で頂きます。

柔らかく柚子胡椒の辛味が甘みをさらに引き立ててくれます。

 

マルシン

お肉の旨味が詰まっていて濃厚です。

本来は柔らかい部位だそうですが、少し焼きすぎてしまったため硬く感じました。

 

ササバラ

上質な脂身(サシ)と赤みのバランスがいい感じで、口の中でとろけます。

お肉とは思えない甘味を堪能できます。

美味しいです!

 

犇めき丼

ご飯の上に細切りの和牛レアステーキたまり醤油に漬けた黄身白菜キムチナムル葉野菜がトッピングされていて隠し味にユッケのタレが使用されているそうです。

結構野菜多めなんですけど具材一つ一つの味がしっかりしているのでちょうどいいです。

さっぱりした白菜キムチがアクセントになっていて美味しかったです。

 

アクセス

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よかったら足を運んでみてください。

 

かぶりつきたいにゃ

 

おしまい。

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