グルメ

【豚匠】心斎橋駅から徒歩2分!ゆったり食べれるしゃぶしゃぶ・せいろ蒸しのお店

投稿日:2017年2月2日 更新日:

スポンサーリンク

心斎橋から徒歩2分の場所にあるお店です!

駅から近いのは嬉しいですね。

 

日本全国の30種類あまりのブランド豚を店主自らが食べ比べ、納得したものしか出さないというこだわりっぷりです!

全席完全個室で店内も綺麗でした。

 

入り口は「豚しゃぶ・せいろ蒸し」と書かれたちょうちんが目印です。

席に案内されお食事を頂きます。

 

旬鮮魚のお造り盛り合わせ

まず最初に出て来たのは、旬鮮魚のお造り盛り合わせです。

ブリ、サワラ、タイ、サーモンと、どれもほどよく脂が乗っていて、炙ったサワラは味も濃厚で美味しかったです

 

自家製タルタルソースとカキフライ

ぷりぷりな牡蠣とサクサクの衣がいい感じにマッチししていて、噛みしめるたびに牡蠣独自の香りが口の中に広がります

自家製タルタルソースはそのままでも食べれるくらいあっさりしていて、牡蠣の味を潰さず美味しさを引き立ててくれます。

 

桜ポークのヒレカツ

こだわりの厳選ブランド豚、鹿児島産の桜ポークです。

肉厚がすごく食べごたえがあり、ポン酢に卵黄が入った月見ポン酢も美味しかったです。

 

桜ポークと白菜のミルフィーユせいろ蒸し

このお店のメニューの中で、わたしの一番のお気に入りです。

せいろ蒸しなので肉の旨みが流れることなく凝縮されていて、噛んだ時の肉汁がとにかくすごいです!

食べやすいところも魅力の一つですね。

ポン酢で頂くのですが、塩で食べても美味しかったです。

 

鳥取産 大山もち豚しゃぶしゃぶ

続いてやってきました、こだわり厳選ブランド豚の第二弾、鳥取産の大山ルビーです!

まず取り皿にこだわりの和風だしを入れ、すりゴマと柚子胡椒をなじませます。

そしてお鍋に野菜を入れ、お肉をしゃぶしゃぶし白髪ネギをお肉で巻いて頂きます。

 

出汁といいお肉といい本当に美味しいです。

柚子胡椒が入っているのもポイントで、お肉の旨みを引き立ててくれています。

 

季節のデザート

桜アイスにピンク色のわらびもちと可愛らしい見た目が春らしくて素敵ですね。

わらびもちには杏仁が入っていて、もちもちの杏仁豆腐を食べているみたいでした。

 

スポンサーリンク

アクセス

関連ランキング:しゃぶしゃぶ | 心斎橋駅長堀橋駅四ツ橋駅

よかったら足を運んでみて下さい。

 

よ、よだれがとまらないにゃ

 

おしまい。

スポンサーリンク

スポンサーリンク

フォローしていただけるとブログの更新情報を受け取れます。


ねこあしふみふみ

 

↑ クリック応援よろしくお願いします!

-グルメ
-, , , ,

Copyright© ねこあしふみふみ , 2018 All Rights Reserved Powered by AFFINGER4.